BACALAO EN SALSA NEGRA


INGREDIENTES:

12 trozos de bacalao desalado
1 bote de tomate triturado
2 cebollas
6 sobres de salsa de calamar

ELABORACIÓN:

Cortamos la cebolla en juliana muy fina.
En una cazuela ponemos a pochar las cebollas y cuando estén hechas añadimos el bote de tomate y los sobres de salsa de calamar. Dejamos cocer todo durante 15 minutos y la pasamos por la batidora.
Secamos los trozos de bacalao, enharinamos ligeramente, los freímos por ambos lados en una sartén a fuego medio y los vamos colocando en una cazuela plana.
Añadimos la salsa por encima del bacalao y dejamos cocer durante 5 minutos.
Este plato lo podemos acompañar con unas tostas de pan frito.