Esta receta es del blog " Diez minutos en la cocina"
Ingredientes:
- 4 patatas medianas
- Harina
- Pimentón dulce y picante
- Aceite de oliva
- Sal
ELABORACIÓN:
Lavamos bien las patatas y las metemos unos cinco minutos en el microondas, envueltas en papel film(esto no lo ponía en la receta,pero yo os lo recomiendo). El truco es cocerlas pero dejándolas un poco duras.
Cortamos las patatas en gajos y las pasamos por la harina, en la que previamente habremos mezclado el pimentón.Las freímos a fuego fuerte hasta que se queden doradas. Las sacamos a un plato con papel absorbente para eliminar el exceso de grasa y le echamos un poco sal.
