HELADO DE QUESO CON NUECES

INGREDIENTES:

200g de queso batido (también podeis utilizar queso de untar)
200 ml de nata
150 de leche semi o entera
1 yogurt natural
150 gr de azúcar
2 cdas sopera de azúcar invertido
100g de nueces

ELABORACIÓN:

Ponemos todos los ingredientes, menos las nueces, en un vaso y batimos.

Reservamos en la nevera como mínimo 4h.

Ponemos la cubeta y ponemos en marcha la heladera,añadimos la mezcla anterior y dejamos que trabaje la máquina 30 minutos.
Transcurrido este tiempo, añadimos las nueces troceadas y dejamos que se una con el helado, 10 minutos más.
Pasarlo a un recipiente e introducirlo en el congelador.

Esta receta es original del blog " LAS RECETAS DE SARA"http://www.lasrecetasdesara.com/

LECHE MERENGADA EN HELADERA

INGREDIENTES: 

1 litro de leche entera o semidesnatada
La cáscara de 1 limón grande
300g de azúcar glas
4 claras de huevo 
1 palo de canela.

ELABORACIÓN:

Hervir la leche con la canela y la corteza de limón, cuando hierva echar 250 g de azúcar, darle vueltas y dejarlo hervir 2-3 minutos a fuego medio. Dejarlo enfriar y colarlo, reservarlo en la nevera 3-4 horas.

Batir las claras con los 50 g de azúcar restantes y añadírselo a la leche.

Enchufar la heladera en el 1 e ir echando la mezcla. Dejarlo trabajar en la heladera durante 40 minutos.