TARTA DE MANZANA SIN CREMA PASTELERA

Esta receta, me la hizo llegar el otro día por un correo, mi querida ex-compañera, ex-jefa, paisana, pero antes, ahora y siempre, mi amiga Matty.
Ella no quiere que la haga mención, pero tengo la obligación de hacerlo, primero por la amistad que nos une, y segundo porque si no fuera por ella, esta receta no hubiese llegado a mis manos, y no podría compartirla con tod@s vosotr@s.
La receta es, digamos que un poco "extraña", pero os aseguro que el resultado es espectacular.
Sin tener que elaborar una crema pastelera, cuando la pruebas, parece que la llevase, y a una le parece mentira, que con la forma que se elabora, no aparezca ni un solo grumo.
Probarla y lo comprobaréis.
Aquí os va la receta.


INGREDIENTES:

1 vaso de azúcar
1 vaso de harina
1 vaso de leche

4-5 huevos(5 en mi caso)

Manzanas

Un poco de mantequilla
Mermelada o cobertura para tartas


ELABORACIÓN:

Engrasamos un molde con mantequilla y espolvoreamos un poco de harina por encima.

Ponemos una capa de manzanas cortadas en trocitos pequeños o en gajos, yo las he puesto en gajos, pero esto al gusto de cada uno.

Ponemos en un vaso, la mitad de azúcar y la mitad de harina, mezclamos y lo añadimos,tal cual,(sí,sí, habéis leído bien, ya os he dicho que era extraña la receta) por encima de la capa de manzanas.

Repetimos la operación, otra capa de manzana y otro vaso de azúcar y harina mezcladas.

Por último, ponemos una capa de manzana y añadimos por encima los huevos batidos mezclados con el vaso de leche.

Metemos en el horno a 150º-200º hasta que cuaje, yo la puse a 180º durante 45-50 minutos.

Al enfriar añadirle un poco de mermelada  o bien cobertura para tartas  para darle brillo, yo opté por este último.

PIRULETAS DE JAMÓN Y QUESO

Os animo a que pongáis en práctica esta receta, es muy sencilla, además de rica, con la que os aseguro que triunfaréis con vuestros invitados.

INGREDIENTES:

1 placa de hojaldre
Queso en lonchas
Jamón york
1 huevo batido
Sésamo
Palitos de brochetas

ELABORACIÓN:

Extendemos la placa de hojaldre, colocamos las lonchas de jamón york y encima el queso.

Enrollamos el hojaldre poco a poco, presionando al mismo tiempo para que no nos queden huecos. 

Pinchamos los palitos de brocheta por la parte que termina el hojaldre, dejando un dedo de distancia entre uno y otro aproximadamente.

Cortamos la masa, de tal manera que se nos quede una brocheta en medio de cada porción. A mi me salieron 22 piruletas.

Las colocamos sobre la placa de horno, las pintamos con huevo batido y espolvoreamos con un poco de sésamo. Dejamos un poco de espacio entre una y otra para que no se nos peguen a la hora de hornear.

Metemos en el horno precalentado a 200º durante15-20 minutos.

Para servirlas las podemos poner sobre un vaso con sal, como las pone en Cocina con poco.con, de donde copie yo la receta. Yo las pinché sobre un limón grandote, aprovechando unos hermosos limones que me regalaron el otro día.