CREMA PASTELERA



INGREDIENTES:

1/2 l de leche
4 yemas de huevo
40 g de Maizena
125 g de azúcar


ELABORACIÓN:

Mezclamos el azúcar y la maizena con un vaso de leche, añadimos las yemas y seguimos mezclando.
Hervimos el resto de la leche y cuando rompa a hervir, la retiramos del fuego y le añadimos el preparado anterior.
Mezclamos bien y volvemos a poner al fuego, sin dejar de remover, hasta que veamos que espesa.