PASTA CHOUX


INGREDIENTES:

150 g de harina
100 g de mantequilla
4 huevos
1 cucharadita de azúcar
1 pizca de sal
 1/4 l de agua


ELABORACIÓN:

Ponemos e agua, la mantequilla, el azúcar y la sal en un cazo y lo llevamos a ebullición a fuego medio, hasta que la mantequilla se haya disuelto.
Retiramos del fuego y añadimos la harina de golpe y removemos.
Ponemos de nuevo el cazo al fuego y mezclamos bien, hasta que la masa se despegue de las paredes.
Retiramos del fuego y dejamos enfriar.
Batimos los huevos e incorporamos a la mezcla ya fría, removiendo enérgicamente.
Ponemos montoncitos de la masa en la bandeja del horno y horneamos a 200º durante 20 minutos aproximadamente.
Rellenamos de lo que mas nos guste, nata, crema pastelera, mouse de chocolate.....