MERLUZA CON GULAS Y GAMBAS


INGREDIENTES:

Merluza cortada en rodajas gordas
Gambas o langostinos pelados
Gulas
Ajo
Harina
Vino blanco
Pimienta y sal
Caldo de pescado


ELABORACIÓN:

Ponemos una cazuela con aceite y unos ajos cortados en láminas a fuego medio, los doramos y los retiramos.
Echamos un poco de harina, revolvemos para no dejar grumos, añadimos un poco de vino blanco y perejil picado.
Añadimos un poco de caldo, una pizca de sal y metemos la merluza salpimentada  y las gambas. Tapamos y dejamos cocer 4-5 minutos.
En una sartén ponemos unos ajos picaditos, rehogamos ahí las gulas y se las ñadimos por encima de la merluza.

¡RIQUÍSIMA!