CHIPIRONES EN SU TINTA

INGREDIENTES:

2 k de chipirones
4 tintas
4 tomates maduros
2 cebollas
2 pimientos verdes
2 dientes de ajo
Pan duro
Aceite y sal

ELABORACIÓN:

Picar las cebolla y los pimientos y rehogarlos en aceite. Cuando estén medio hechos, añadimos el ajo y los tomates picados, lo dejamos cocer hasta que las verduras estén hechas.
Añadimos los chipirones limpios y los cocemos hasta uqe estén tiernos, los sacamos y los reservamos.
Echamos un trozo de pan duro y las tintas y dejamos cocer hasta que el pan se ablande. Pasmos la salsa por el chino e incorporamos los chipirones.