TARTA DE COCO


INGREDIENTES:

2 vasos de coco rallado
1 vaso de azúcar
2 claras de huevo
Vainilla


ELABORACIÓN:

Montamos las claras a punto de nieve y resevamos.
Por otro lado mezclamos el coco, el azúcar y la vainilla y le añadimos las claras montadas.
Lo metemos en un molde engrasado con mantequilla, o bien, con papel de horno, a temperatura media durante 20 minutos.
Espolvoreamos con coco rallado.